Epres lepény - szezon

Hagyomány a nagycsaládban: úgy hívjuk, hogy tízhúszharminc. És ezáltal nem lehet elfelejteni a receptjét sem. Lefényképezni az eredményt nem tudtam, mert a hétvégén 3 tepsi (!) fogyott belőle el percek alatt.

• 10 dkg cukor
• 20 dkg vaj
• 30 dkg liszt
• 1 tojás sárgája

Ezt összekeverjük, és kikent tepsibe rakjuk. 20 percig sütjük, hogy aranybarna legyen. Ezután kivesszük a tepsiből, és rárakjuk a második emeletet, amivel még 20 percet sütjük.

• Eper
• Cukor
• 2 tojás fehérje felverve