Epres túrógombóc

Tavaly az eperszezont epres lepénnyel ünnepeltük. Most úgy érzem, ez a hétvége megérett az epres gombócra. Azoknak ajánlom tiszta szívvel, akik a szilvás gombócban pont a szilvát nem kedvelik (mint jómagam.) A gyúráshoz nagyon ajánlom befogni a gyermek munkaerőt . . .

. . . a recept pedig ősrégi, egyik kedvenc dédinktől származik . . . másik kedvenc nagymamánk jegyezte fel. . .

1. 4 krumpli (megfőzni, áttörni)

2. 12,5 túró (átnyomni)

3. 10 dkg margarin (a fenti receptben RÁMA, ez olyan mint az ÁPISZ:)

4. 2 tojás sárgája

5. 10 dkg liszt

6. pici só

7. gríz, (csak ha túl lágy)

A fenti hozzávalókból gombócokat formálunk, bele 1 szem epret és 1 szem kockacukrot nyomunk.

Forró vízben kifőzzük.

Vendéget nem hívunk.

Kellemes hétvégét!